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InnovationTechnologieVerpackung & LogistikKreislaufwirtschaftHandel & MarketingGastronomie & CateringQualität
Sie haben Ferm Labs gegründet: CTO Mattia Baroni und CEO Stephanie Lüpold.
Rohstoffe
Reifekäse-Aroma aus dem Bioreaktor

15.09.2026

Johanna Gollnhofer, Professorin an der Universität St. Gallen, stellte Konzepte vor, um Konsumenten zu nachhaltigerem Konsum zu bewegen.
Kreislaufwirtschaft
Food Waste: Lebensmittelbranche nimmt Konsumenten stärker in den Blick

15.09.2026

Die Tegut-Übernahmen bleiben im Fokus der Kartellswächter.
Recht, Regulierung
Kartellamt verlängert Prüfung der Edeka-Tegut-Übernahme

14.09.2026

In Rohmilch wurden mehrere Chemikalien aus Gummi nachgewiesen.
Milchprodukte
Gummichemikalien in Schweizer Rohmilch

14.09.2026

Die zurückgerufenen Produkte bei Coop.
Qualität
Coop-Rückruf: Salmonellen in Bio-Crevetten

11.09.2026

«Edelweiss 36%» ist die meistverkaufte weisse Couverture von Felchlin.
ABO
Mit weisser Couverture erfolgreich

11.09.2026

Sieger in der Kategorie Nachhaltigkeit: der r-PS-Becher von Greiner mit einer Mittelschicht aus recyceltem Polystyrol.
Verpackung
Das sind die Sieger des Swiss Packaging Award

11.09.2026

Mit dem neuen Bananenbrot-Knopf rettet Coop nach eigenen Angaben 2,1 Tonnen aussortierte Bananen pro Jahr.
Kreislaufwirtschaft
Coop lanciert neue Food-Save-Produkte

11.09.2026

In den unbedienten Teo-Läden werden auf rund 80 Quadratmetern etwa 1000 Produkte für den täglichen Bedarf angeboten.
Unternehmen
Migros steht in der Ostschweiz vor Eröffnung des zehnten Teo-Ladens

11.09.2026

Empa-Forscher Christoph Hüglin sammelt Proben von Partikeln, die mit Regen und Schnee aus der Luft ausgewaschen werden oder sich aufgrund der Schwerkraft absetzen. Bild: Empa
Kreislaufwirtschaft
Jährlich gelangen 219 Tonnen Mikroplastik auf Schweizer Grund

10.09.2026

Valora betreibt derzeit mehrere hundert Verkaufsautomaten.
Handel
Valora übergibt Betrieb von Kioskautomaten an Boostbar

10.09.2026

Die Sommerhitze wird für den Detailhandel in Innenstädten zur Herausforderung.
Handel
Wenn die Einkaufsstrassen zu heiss werden

10.09.2026

Schenk hat gemeinsam mit Vetropack das Gewicht der 0,7-Liter-Flasche des Aigle les Murailles auf 430 Gramm reduziert.
Getränke
Schenk setzt auf leichtere Weinflaschen

10.09.2026

Professorin Dr. Ute Marx bei der Algenanzucht im Labor.
Innovation
Mikroalgen könnten kultiviertes Fleisch günstiger machen

10.09.2026

Die Igeho geht mit einer verkürzten Messedauer an den Start.
Gastronomie
Igeho streicht einen Messetag

10.09.2026

KI-gestützte Zustandsüberwachung von Alfa Laval mit Clariot-Sensoren, die speziell für Pumpen, Rührer und andere rotierende Geräte ausgelegt sind.
ABO
Was leistet KI in der Lebensmittelproduktion?

09.09.2026

Der Oelpreis ist 2026 stark gestiegen.
Verpackung
Ölpreise legen zu - Brent knapp unter 100 US-Dollar

09.09.2026

Gele mit gerichteter Struktur aus Kichererbsen, Grünerbsen, roten Linsen und Belugalinsen.
Technologie
Neuer Biss für Hülsenfrüchte

09.09.2026

Nestlés Finanzchefin Anna Manz.
Unternehmen
Nestlé stellt sich auf Produktsuche mit KI ein

09.09.2026

Besseres Recycling dank Wasserzeichen
Verpackung
Besseres Recycling dank Wasserzeichen

08.09.2026

«Die grösste Veränderung bei den deutschen Discountern war nicht die Verschweizerung, sondern die Ladengestaltung.» Markus Brand, Senior Analytic Consultant bei NielsenIQ.
Handel
"Der Preiskampf ist nicht so dramatisch"

08.09.2026

Bis zu 500 Angestellte werden bei Vollbetrieb im neuen Verteilzentrum in Regensdorf arbeiten.
ABO
Migros Online mit neuem Verteilzentrum

08.09.2026

Valora modernisiert k kiosk Verkaufsautomaten
Handel
Valora modernisiert k kiosk Verkaufsautomaten

07.09.2026

Auch die Schweizer Kirschenernte dürfte dieses Jahr kleiner ausfallen.
Milchprodukte
Hitzesommer führt zu Ernteausfällen

04.09.2026

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