Alkoholfreies Bier wird auch in Deutschland immer beliebter.

Alkoholfreies Bier in Deutschland weiter auf dem Vormarsch

Sollen frei von künstlichen Farb- und Aromastoffen sein.

Weltgrösster Bäckereikonzern verbannt Zusatzstoffe

Die Kühe fressen im Hitzestress weniger.

Hitzewelle bremst Milchmenge

Das Feedback der Kunden von Bühler aus der industriellen Kakaoverarbeitung ist direkt in die Entwicklung von Lucent geflossen.

Ein effizienter und smarter Kakaoröster

Andreas Zivy von Amerop erwartet steigende Produktionspreise für landwirtschaftliche Rohstoffe.

Volle Pflichtlager und gute Finanzierung bei Réservesuisse

Royal A-Ware übernimmt spanische Molkereigruppe TGT

Die Magnum-Glaceentwicklung soll beschleunigt werden.

Magnum Ice Cream Company eröffnet Innovationszentrum in Indien

Tetra Pak steigt in den Markt für fermentierte Lebensmittel ein

Europäischer Sojaanbau soll gestärkt werden.

Mehr Eiweiss aus Europa gefordert

«Es wurden viele Produkte in den Markt gedrückt, die einfach nicht gut genug waren.» Felix Leonhardt, Oyster Bay.

"Das Regal lügt nicht"

Carlsberg und Sapporo gründen Joint Venture für Südostasien

Mit dem neuen Klimarechner schafft die BOM die Grundlage dafür, den PCF der Milch in Pilotprojekten zu ermitteln.

Branchenorganisation Milch lanciert Klimarechner

Bio-Familia steigert Produktion und senkt Emissionen

Hochwald-Gruppe steigert Umsatz

Weltmarktpreise für Zucker sinken – Brasilien könnte Trend umkehren

Getreidepreise unter Druck

Fabiola von Mühlenen will die Geschichte der mutigen Greyerzerinnen neu erzählen.

Die Geschichte der mutigen Greyerzerinnen

Die sauren Bonbons Loud Mouth Bites gewannen den Powerhouse Awards 2026.

Bittere Zeiten für US-Süsswarenbranche

Unilever gibt Gas mit Nahrungsergänzung

Tofu wird auch in der Schweiz immer beliebter.

Tofu profitiert vom Protein-Trend

Protein-up gibt es in drei Geschmacksrichtungen.

Cremo lanciert Proteindrink

Die Cremo schreibt seit sechs Jahren in Folge rote Zahlen.

Cremo: Staatsrat will sich nicht einmischen

Die erfolgreichen Milchtechnologinnen und Milchtechnologen EFZ.

Erfolgreiche Milch-Abschlüsse in Sursee

Durch das Entfernen der Blüten von dauertragenden Erdbeersorten kann der Erntezeitpunkt nach hinten verschoben werden. So können Konsument*innen neu auch im Juli frische Bioerdbeeren aus der Schweiz geniessen.