Italien ist grösster Pastaproduzent in der EU
Italien ist der unangefochtene Nudelproduzent Nr. 1 in der EU. Deutschland folgt auf Platz drei, Eiernudeln spielen dabei in unserem nördlichen Nachbarland eine grosse Rolle.
Eigentlich logo: Die Italiener machen am meisten Teigwaren in Europa.
Quelle: Symbolbild Karolina Kolodziejczak/Unsplash
Ob Spaghetti, Fusilli oder Penne – Nudeln landen in vielen Formen auf dem Teller. Italien ist dabei der mit Abstand grösste Nudelproduzent in der Europäischen Union. Im Jahr 2025 wurden gut 4,2 Millionen Tonnen der Teigwaren in Italien produziert, wie das Statistische Bundesamt (Destatis) nach Daten der europäischen Statistikbehörde Eurostat zum Weltnudeltag am 25. Oktober mitteilt. Das waren 69 % der gesamten verkauften Produktionsmenge in der EU in Höhe von rund 6,1 Millionen Tonnen. Auf Platz zwei folgte Spanien mit 379'000 Tonnen oder 6 %. Deutschland war mit gut 304'000 Tonnen oder 5 % drittgrößter Nudelproduzent in der EU.
Zum Vergleich: Die Schweizer Produzenten bringen es auf rund 40'000 Tonnen Teigwaren, gleichzeitig werden jährlich über 70'000 Tonnen Pasta in die Schweiz importiert.
In Deutschland enthielt 2025 knapp die Hälfte (46 %) der produzierten Nudelmenge Ei. In vielen EU-Staaten lag dieser Anteil deutlich niedriger, so zum Beispiel in Italien (17 %) und Spanien (2 %). EU-weit enthielt 18 % der verkauften Produktionsmenge Ei, 82 % waren eifrei, wie Destatis weiter mitteilt.