Brot-Chef 2026: «Mit Laib und Seele» holt den Sieg
Jael Bregy und Amelie Reissnecker haben den Nachwuchswettbewerb Brot-Chef 2026 gewonnen. Das Duo setzte sich in Aarau gegen zwei weitere Teams durch und überzeugte die Jury mit Kreationen zum Motto «Zirkus».
Das Siegerinnen-Duo Amelie Reissnecker (l.) und Jael Bregy.
Quelle: zVg
Beim elften «Brot-Chef» des Berufsverbands Bäckerei & Confiserie Schweiz traten am 17. Oktober in der Berufsschule Aarau drei Lernenden-Duos gegeneinander an. Zum zweiten Mal wurde der Wettbewerb als Teamwettbewerb durchgeführt, wie der Berufsverband mitteilt.
Die Teilnehmerinnen hatten fünf Stunden Zeit, um Spezialbrote, Kleinbrote, Feingebäck, Produkte aus tourierten Teigen, süsse Kreationen und Apéro-Snacks herzustellen. Zudem mussten sie das Motto «Zirkus» mit einem Schaustück oder Fantasieprodukt umsetzen.
Den ersten Platz sicherten sich Jael Bregy von der Bäckerei Reinhard AG in Bolligen und Amelie Reissnecker von der Bäckerei Leutwyler in Zofingen. Beide absolvieren das dritte Lehrjahr zur Bäckerin-Konditorin EFZ. Sie erhielten 1500 Franken Preisgeld.
Rang zwei ging an Angelina Hintermann und Tanja von Ah von der Christen Beck AG in Buochs, Rang drei an Jasmin Erismann und Michelle Häberli von der Schell Bäckerei & Konditorei in Büron.
Jurypräsident Manfred Blum lobte das hohe Niveau und betonte, dass neben der Optik auch der Geschmack entscheidend sei. Verbandspräsident Pirmin Corradini hob die Bedeutung des Wettbewerbs für die gezielte Nachwuchsförderung in den Lehrbetrieben hervor.