Lallemand übernimmt Fleischkulturen-Portfolio von IFF
Lallemand übernimmt das Fleischkulturen-Portfolio von IFF und erweitert damit sein Angebot an Starter-, Oberflächen- und Bioprotektionskulturen. Die Akquisition stärkt die Position des Unternehmens im internationalen Lebensmittelmarkt.
Lallemand erweitert sein Spezialkulturen-Angebot mit dem Sortiment von IFF.
Quelle: Lallemand
Der französische Spezialkulturen-Hersteller Lallemand baut sein Geschäft mit mikrobiellen Kulturen für die Fleischverarbeitung aus. Über seine Geschäftseinheit Lallemand Specialty Cultures übernimmt das Unternehmen das Fleischkulturen-Portfolio von IFF, wie das Unternehmen mitteilt. Mit der Akquisition will Lallemand sein Angebot erweitern und seine Kompetenz bei Spezialkulturen für Lebensmittelanwendungen stärken.
Lallemand verfügt über 60 Jahre Erfahrung mit Fleischkulturen und bündelt Kompetenzen in Produktion, Anwendungstechnik, Innovation und Kundenbetreuung. Durch die Übernahme kommen ergänzendes Know-how und zusätzliche mikroorganismenbasierte Lösungen hinzu. Dazu gehören insbesondere die Starter- und Oberflächenkulturen der Marke Texel sowie Bioprotektionskulturen. Damit kann Lallemand künftig ein breiteres Spektrum an Anwendungen in der Fleischverarbeitung abdecken.
Während der Übergangsphase will Lallemand eng mit den Kunden zusammenarbeiten, um die kontinuierliche Belieferung sowie die technische Unterstützung und den Service sicherzustellen. Gleichzeitig soll die Integration neue Möglichkeiten für Innovation und Wachstum eröffnen.