Die Wahl der besten Schweizer Käse
Aus 1177 Schweizer Käsen hat eine rund 200-köpfige Jury am Dienstag in Freiburg bei den Swiss Cheese Awards die besten Käse in 32 Kategorien gekürt. Erstmals wird beim Käsewettbewerb auch Käsereibutter bewertet.
Käseexpertinnen und -experten aus elf Ländern bewerteten die 1177 Käse, darunter auch Jurorinnen und Juroren aus Japan.
Quelle: Switzerland Cheese Marketing
Die Schweizer Käsevielfalt lässt sich nie so gut erleben wie an den Swiss Cheese Awards, der nationalen Käseprämierung, die alle zwei Jahre stattfindet. Am Dienstag war es wieder so weit. 1177 Wettbewerbskäse aus allen Landesteilen lagen auf langen Tischen im Gemeindesaal St. Leonhard in Freiburg - ein neuer Teilnahmerekord. Vom Bloderkäse bis zum Emmentaler, vom Ziegenfrischkäse über den aromatisierten Raclette bis zum Sbrinz: in 32 Kategorien t