Teiglinge schlüpfen durchs Zoll-Loch
Hohe Zölle auf Mehl, tiefe auf Aufbackgipfeli: Diese Asymmetrie führt zu steigenden Importen. Und die EU möchte die Zölle weiter drücken, wie sich am Fial-Tag der Nahrungsmittel-Industrie zeigte.
Der Preiskampf im Detailhandel ist heftiger geworden, das spürt auch Lukas Amrein, Geschäftsführer von Hiestand Schweiz.
Quelle: Susann Heuing/Illumina GmbH
Woher stammt das Gipfeli im Supermarkt oder das Brötchen an der Tankstelle? Das muss in der Schweiz seit Anfang 2025 deklariert werden. Seither wissen auch aufmerksame Konsumenten: Das Backwarenregal ist international, Gipfeli & Co. stammen oft nicht aus der Schweiz, sondern werden in Deutschland oder Frankreich produziert. Der Import von Teiglingen und Backwaren hat sich in den letzten zehn Jahren mehr als verdoppelt auf 300'000 Tonnen pro J