Die Milchwirtschaft in Zahlen
Die «Milchstatistik der Schweiz 2025» ist da. Die zweisprachige Publikation gibt mit Tabellen, Grafiken und Texten einen aktuellen Einblick in die Schweizer Milchwirtschaft.
Zahlen und Fakten zur Schweizer Milchwirtschaft liefert die Milchstatistik 2025.
Quelle: Symbolbild Daniel Sinoca/Unsplash
Die Milchstatistik enthält 87 Tabellen mit den aktuellsten Daten über Milchproduktion, Milchverarbeitung, Aussenhandel, Preisentwicklung und Konsum von Milch und Milchprodukten in der Schweiz sowie internationale Vergleiche. Über 60 farbige Grafiken und Schemas zeigen Zusammenhänge auf und erleichtern das Verständnis der Zahlen. Die Einleitungstexte zu jedem Kapitel geben zudem wichtige Hintergrundinformationen. Die Publikation mit 123 Seiten ist komplett zweisprachig.
Herausgegeben wird die Publikation von Agristat, dem statistischen Dienst des Schweizer Bauernverbandes, zusammen mit den Schweizer Milchproduzenten SMP, der TSM Solutions GmbH, der Branchenorganisation Milch und der Switzerland Cheese Marketing AG.
Sie können die Publikation auf der Agristat-Website gratis runterladen.