Sauber konstruiert - sicher produziert

Rohstoffe aus verschiedenen Kontinenten, wechselnde Lieferanten, Produktionsstandorte rund um den Globus, Verbraucher mit wachsenden Sicherheitserwartungen – die Lebensmittelproduktion ist komplexer und anfälliger geworden als je zuvor. In diesem Umfeld reicht es nicht mehr, auf Kontrolle und Korrektur zu setzen. Die Industrie denkt um: Lebensmittelsicherheit muss konstruktiv verankert sein – nicht nachträglich ergänzt werden. Wie das gelingt, wa