Käseexporte steigen – auch Importe
Die Schweiz exportierte in diesem Jahr bisher mehr Käse als im Vorjahr. Auch die Importe haben zugenommen.
Die Exporte von Sbrinz AOP steigen auf tiefem Niveau.
Quelle: zVg gourmino
Im Juni 2026 exportierte die Schweizer Käsewirtschaft 5849 Tonnen Käse ins Ausland. Damit erreichten die Exporte laut der Treuhandstelle Milch (TSM) kumuliert 38'973 Tonnen. Dies sind laut den Berechnungen der Organisation 7,1 Prozent mehr als in der Vergleichsperiode im Vorjahr. Spitzenreiter im Exportgeschäft waren die Sparte Frischkäse mit kumulierten 8249 Tonnen (+12 %) und die Halbhartkäse mit 12'772 Tonnen (+18%).
Auch die Importe sind gewachsen. Wurden von Januar bis Ende Juni 2025 noch 40'576 Tonnen Käse importiert, stiegen die Einfuhren in diesem Jahr auf 42'156 Tonnen. Ein Plus von gegen 4 Prozent, wie die TSM berechnete. Der grösste Teil des Importkäses stammt aus Italien (Grana Padano/Parmigiano Reggiano oder Halbhartkäse).