Schweizer Erdbeersaison erreicht ihren Höhepunkt
Die Schweizer Erdbeersaison nimmt Fahrt auf: In den kommenden Wochen werden bis zu 1100 Tonnen pro Woche geerntet. Der Schweizer Obstverband erwartet insgesamt rund 7500 Tonnen Erdbeeren.
Die Schweizer Erdbeerernte erreicht in den kommenden Wochen ihren Höhepunkt. Laut Schweizer Obstverband werden zwischen dem 25. Mai und dem 14. Juni wöchentlich 900 bis 1100 Tonnen Schweizer Erdbeeren geerntet. Insgesamt rechnet die Branche in dieser Saison mit rund 7500 Tonnen Erdbeeren. Das entspricht einem Plus von drei Prozent gegenüber dem Durchschnitt der vergangenen fünf Jahre.
Die Kälteperiode während der Eisheiligen Mitte Mai habe den Reifeprozess zwar leicht verzögert, heisst es in der Mitteilung. Dadurch verschob sich die Haupternte um rund eine Woche. Die Erdbeeren hätten die tiefen Temperaturen jedoch gut überstanden und überzeugten derzeit mit ausgezeichneter Qualität.
Erdbeeren zählen laut Verband zu den beliebtesten Sommerfrüchten und enthalten zahlreiche Mineralstoffe, Spurenelemente, Ballaststoffe und sekundäre Pflanzenstoffe. Zudem weisen sie einen hohen Vitamin-C-Gehalt auf und enthalten mit 32 Kilokalorien pro 100 Gramm vergleichsweise wenig Kalorien.