Produktion und Export auf gutem Niveau
Der Vacherin Fribourgeois AOP knüpfte 2025 mit einer Produktion von 2989 Tonnen und Exporten von 401 Tonnen an die guten Ergebnisse der letzten Jahre an.
Die Interprofession du Vacherin Fribourgeois AOP blickt auf ein gutes Jahr zurück.
Quelle: Vacherin Fribourgeois AOP
Letztes Jahr wurden 2989 Tonnen Vacherin Fribourgeois AOP produziert. Damit wurde zwar nicht ganz das Ergebnis des Vorjahres erreicht (3173 Tonnen), man knüpfe aber an die guten Ergebnisse der letzten Jahre an, schreibt die Interprofession des Vacherin Fribourgeois (IPVF) in einer Mitteilung. Die Exporte lagen mit 401 Tonnen unter dem Rekordergebnis von 2024 (445 Tonnen), das Jahr 2025 zählt aber zu den drei besten Exportjahren in der Geschichte der Interprofession. Hauptexportmärkte waren Frankreich (299 t), Deutschland (54 t) und die Benelux-Staaten (26 t).
Letztes Jahr feierte der Vacherin Fribourgeois das 20-jährige Bestehen seiner AOP und das 30-jährige Bestehen seiner Interprofession. Die Jubiläumsaktivitäten hätten massgeblich dazu beigetragen, den Bekanntheitsgrad und das Image bei der breiten Öffentlichkeit und den Fachleuten zu stärken, zieht die Interprofession Bilanz.
Die im letzten Jahr begonnene Revision der Statuten und des Reglements der IPVF steht vor dem Abschluss. Die finale Validierungsphase könne voraussichtlich anlässlich der Herbst-Generalversammlung 2026 erfolgen, heisst es in der Mitteilung.
Den Geschäftsbericht 2025 finden Sie hier.