Genuss bleibt im Vordergrund
Die wichtigste Variable im Glacegeschäft bleibt das Wetter. Im Trend sind Pistazie, Beeren- und Cheesecake-Varianten. Diskussionen um Zuckerreduktion oder Abnehmmedikamente sind weniger relevant.
Im Glacegeschäft spielen Gesundheitsdiskussionen eine untergeordnete Rolle.
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Die starke Saisonalität, die Wichtigkeit der Impulskäufe, das dynamische Sortiment und eine aufwendige Tiefkühllogistik machen aus dem Glacegeschäft ein spezielles. Nestlé hat das schon länger erkannt und bereits 2016 das Glacegeschäft in das Joint Venture Froneri mit R&R Ice Cream ausgelagert. Unilever spaltete das Glacegeschäft im letzten Dezember ab, die unabhängige Firma The Magnum Ice Cream Company umfasst die Marken Magnum, Wall's und B