Ein Käsejahr mit Licht und Schatten
Die World Cheese Awards waren ein Highlight, die Überschüsse im Milchmarkt und die internationale Unsicherheiten machten den Käsern im letzten Jahr Sorgen. Fromarte will unter dem neuen Direktor Paul Meier mehr Lobbying betreiben.
«Der Aktionismus der Milchproduzenten ist politisch motiviert»: Hans Aschwanden, Präsident von Fromarte.
Quelle: Roland Wyss-Aerni
Auf ein Jahr mit Licht und Schatten blickte Fromarte-Präsident Hans Aschwanden an der Delegiertenversammlung vom 8. Mai in Bulle zurück. Das unbestrittene Highlight seien die World Cheese Awards gewesen, wo die Schweizer Käser sehr gut abgeschnitten hätten, allen voran Pius Hitz von der Bergkäserei Hinterfultigen, dessen Gruyère zum Weltmeisterkäse gekürt wurde.Die Schattenseite sei der Milchmarkt, der im Herbst unter massiven Druck gekommen sei,