Suisse Fondue Festival wird nicht fortgesetzt
Das Suisse Fondue Festival in Freiburg findet nicht mehr statt. Der Trägerverein wurde vor weniger als einem Jahr aufgelöst, eine Neuauflage ist nicht geplant.
Für zentrale Akteure der Branche hatte das Fondue Festival keine ausreichende Priorität.
Quelle: zVg swissmilk
Die erste und einzige Ausgabe des Festivals fand 2022 auf dem Georges-Python-Platz statt. Rund 15 000 Personen besuchten den viertägigen Anlass. Ursprünglich war eine zweite Ausgabe für 2024 vorgesehen, die jedoch nicht realisiert wurde. Als Hauptgrund nannten die Organisatoren laut den Freiburger Nachrichten ein schwieriges wirtschaftliches und kommunikatives Umfeld. Auch aktuell würden die Rahmenbedingungen als herausfordernd gelten. Zudem hatte das Festival für zentrale Akteure der Branche keine ausreichende Priorität. Weder die Interprofession du Vacherin Fribourgeois noch jene von Gruyère engagierten sich entscheidend – letztere lediglich als Partner.
Die Premiere 2022 schloss trotz öffentlicher Subventionen von 150 000 Franken nur mit einem geringen Gewinn ab. Zwar waren Unterstützungen für drei Ausgaben zugesichert, langfristig sollte sich das Festival jedoch ohne Subventionen tragen. Dieses Ziel erwies sich laut Vereinspräsident Dominique de Buman, der in der Zeitung zitiert wird, als nicht realistisch, ohne das Konzept wesentlich anzupassen.
Mit dem Aus des Festivals entfällt vorerst eine Plattform zur Promotion des Moitié-moitié-Fondues. Eine Wiederaufnahme sei derzeit nicht in Sicht.