Danone investiert in Skyr-Produktion in Frankreich
Der Skyr-Boom geht nicht spurlos an Danone vorbei. Der Milchkonzern investiert 20 Millionen Euro in den Ausbau der Skyr-Produktion in der Normandie.
Mit dem Ausbau soll der Standort in der Normandie gestärkt werden.
Quelle: zVg danone
Die Investitionen betreffen die Werke in Ferrières-en-Bray und Le Molay-Littry. In Ferrières-en-Bray sollen zwei neue Produktionslinien installiert werden, wodurch die Skyr-Kapazität bis 2027 um mehr als 80 % steigt. In Le Molay-Littry wird erstmals Skyr produziert. Dafür werden neue Anlagen und Verarbeitungstechnologien integriert.
Die Modernisierung des Standorts Le Molay-Littry soll laut Danone zur Reduktion des CO2-Fussabdrucks beitragen. Die Investition ist Teil der Strategie zur Modernisierung der Produktion in Frankreich und zur stärkeren Regionalisierung. Danone plant, bis 2026 rund 45 000 Tonnen Produktion nach Frankreich zu verlagern, wobei die Normandie eine zentrale Rolle spielt.
Danone reagiert damit auf das anhaltende Wachstum im Segment proteinreicher Milchprodukte wie Skyr und Kefir. Diese trugen zuletzt zu einem organischen Umsatzwachstum von 2,7 % im ersten Quartal 2026 bei. Insbesondere auf Tiktok boomen Skyr-Desserts, wie zum Beispiel srf.ch in einem Artikel schreibt. In unzähligen Rezeptvideos sollen die im Vergleich zu «normalen» Desserts deutlich mehr Eiweiss und weniger Fett liefern. In Deutschland würden Supermärkte inzwischen sogar von zeitweise leergekauften Skyr-Regalen berichten.
Danone ist seit über 100 Jahren in der Normandie tätig und verarbeitet ausschliesslich lokal erzeugte französische Milch. Die Investition stärkt damit auch die regionale Wertschöpfungskette.